徐州德利客食品有限公司

百店规划  

发展定位：  

从基地到餐桌，成本与品质控制精细化：从饲料到养殖、宰杀、加工、渠道以及二次加工，一条龙形式，降低成本的同时确保品质与安全；专利科技服务百姓生活，营养保健大众化：与国内不同领域的顶尖院校合作，让专利科技得以实施的同时，为广大百姓的日常生活服务，撕开高端营养保健的神秘外纱，融入百姓日常生活；多品种多业态并存，渠道连锁网络化：以方便百姓生活为导向，本着“便利化、快速化、大众化”的指导思想，加强品种开发，以多种表现形态建设渠道，从而使连锁网络深入服务于百姓生活。  

店铺形态：  

社区专卖店：在社区选点，主要经营熟食专卖，在场地允许的情况下主要品种可以现场半成品加工；经营面积5 m²-30m²;商业合作店中店：在其他商业店中开发专营店，例如酒店、商场，主营熟食及休闲食品，经营面积3 m²-8 m²;商住区域综合店：在商业办公与居民生活集中的区域，针对早餐、中餐和晚餐的不同需求复合经营，堂食、外带、外送相结合，经营面积60 m²-200 m²。

百店规划：

计划开办商住区域综合店三十家，单店需要工作人员5-10人；社区专卖及店中店二百家，单店需要工作人员2-4人。  

规划依据  

品质：德利客鸭制品在饲喂过程中采用中国农业大学的专利技术。作为饲料研究的国内代表院校，该项技术不仅解决了营养添加的问题，同时，有别于国内其他鸭子的特征是没有鸭腥味。而作为国内熟食制品的代表，中国农业大学又为其口味添加了强大的活力。可以说，无论是从口感、营养还是口味，其品质都具有强大的竞争力。  

国情：《食品卫生安全法》的颁布实施，为食品行业的发展指明了方向。现代生活水平的不断提高和生活节奏的加快，同样表现出了方便快捷、营养卫生的需求特征，灵芝鸭的出现以及其关联产品的开发与运作，正是迎合了这样的需求。  

投资与回报  

专卖店（店中店）的毛利润为30%左右，以日销售额1000元计算，月毛收入约为30000元、毛利润9000元；综合店的毛利润为40%左右，以日销售额6000元计算，月毛收入约为180000元、毛利润72000元。